Compotul de zmeura este foarte gustos, de aceea multe gospodine il prepara in fiecare vara. Pentru ca si mie imi place acest compot am cautat o reteta simpla, dar delicioasa. Din fericire am gasit-o foarte repede. Incearc-o si tu!

Ingrediente:

  • Zmeura
  • 1.5 litri apa
  • 1 kg zahar

Mod de preparare:

Clateste zmeura si strecoar-o printr-o sita.blankPregateste siropul. Pune apa cu zaharul la fiert. Amesteca pentru a se dizolva zaharul.blankUmple borcanele cu zmeura. Toarna siropul rece in borcane.blankInfileteaza bine capacele si sterilizeaza borcanele. Pune pe fundul unei oale, o carpa de bucatarie.

Pune borcanele in oala si toarna apa cat sa ajunga la 3/4 din inaltimea borcanelor. Cand apa ajunge la o temperatura de 100 grade, inchide aragazul si scoate imediat borcanele din oala.

Pune borcanele pe un prosop de bucatarie si lasa-la sa se raceasca. Dupa ce borcanele cu compot de zmeura s-au racit complet, poti sa le depozitezi in camara.

Iti recomand sa incerci si urmatoarea reteta. Este la fel de usoara si gustoasa.

Ai nevoie de:

  • 1.5 kg zmeura
  • 250 gr zahar, 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 litru apa, 1 frunza de menta

Mod de preparare:

Spala bine zmeura. Pune intr-o oala, pe foc, apa, zeama de lamaie, frunza de menta si zaharul. Ametesteca din cand in cand si lasa oala pe foc pana se combina ingredientele si se formeaza siropul.

Adauga zmeura in oala. Gateste-o aproximativ 10 minute. Toarna compotul cat inca este fierbinte in borcane. Infileteaza bine capacele astfel incat compotul sa nu curga.

Inveleste borcanele intr-un prosop gros sau o patura si lasa-le sa se raceasca. Duap ce s-au racit complet, le poti depozita in camara.