Ce poate fi mai reconfortant într-o zi rece decât aroma vișinelor din compot, care te poartă instant cu gândul la vară? Această rețetă clasică de compot de vișine, pregătit în borcane de 1 litru, este perfectă pentru porții echilibrate, practice și ușor de depozitat. Se prepară rapid, cu doar trei ingrediente simple, și nu necesită sirop separat sau pasteurizare complicată.
Rezultatul este un compot dulce-acrișor, cu o aromă intensă de vișine, potrivit pentru a fi servit ca băutură răcoritoare, în deserturi sau chiar în supe de fructe. Este o rețetă ideală pentru cei care doresc să păstreze gustul verii cu minimum de efort și fără aditivi artificiali.
Ingrediente per borcan
- Vișine 200 g
- Apă 700 ml
- Zahăr tos 70 g sau dupa gust
MOD DE PREPARARE
Prepararea compotului de vișine pentru iarnă în borcane de 1 litru este foarte simplă! Spală bine borcanele și sterilizează-le. Sterilizează și capacele.
Sortăm vișinele, eliminăm cele stricate sau alterate. Spălăm bine fructele.
Umplem borcanele de 1 litru cu vișine, până la o treime din capacitate.
Apoi, în fiecare borcan cu vișine adăugăm cantitatea de zahăr specificată în rețetă.
Turnăm apă într-o oală și o fierbem. Apoi, cu grijă – pentru a nu crăpa borcanele – turnăm apa fierbinte până sus. De obicei, în astfel de situații se folosește o lingură metalică obișnuită – este suficient să o pui în borcan în timp ce torni apa clocotită.
Închidem borcanele umplute cu capacele sterilizate. După aceea, agităm ușor fiecare borcan pentru a distribui zahărul uniform. Apoi întoarcem borcanele cu fundul în sus, le învelim într-o pătură caldă și le lăsăm să se răcească complet.
Compotul de vișine, gustos și incredibil de aromat, este gata pentru iarnă!
Poftă bună!
