Comori din bucătăria bunicii – sirop de ghimbir și sirop de ţânţărică pentru tuse și răceli

Nu exista nicio indoiala ca bunicile noastre erau buni medici, nu doar excelenti bucatari. Ele foloseau toate plantele din gradina pentru a trata diferite boli. Din pacate, in ultimul timp am inceput sa folosim mai multe produse farmaceutice si mai putine remedii naturiste.

Totusi, cand corpul nostru este predispus la raceala si gripa, am putea incerca un remediu naturist pe baza de ghimbir sau tandarica. Mai jos vei gasi doua retete simple de sirop de ghimbir cu lamaie si sirop de tandarica.

Sirop de ghimbir cu lamaie

Siropul de ghimbir nu este bun doar pentru bauturile racoritoare consumate pe timpul verii. Acesta poate fi consumat si in sezonul rece.

Pentru aproximativ 2 litri de sirop avem nevoie de:

  • 15 cm radacina de ghimbir
  • 2 litri apa rece, 4 lamai
  • 1.7 kg zahar

Mod de preparare:

Spalam ghimbirul, il cuatam si-l dam pe o razatoare fina. Punem ghimbirul intr-o cratita si turnam peste el 2 litri de apa rece. Tocam marunt 3 lamai cu tot cu coaja (le spalam bine inainte) si le punem in cratita.

Lasam amestecul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 15 minute, apoi il lasam la infuzat timp de 24 de ore. A doua zi, scurgem lichidul, stoarcem bine lamaile si adaugam 1.7 kg zahar. Punem din nou lichidul pe aragaz si-l fierbem timp de aproximativ 10 minute, amestecand continuu.

Luam apoi siropul de pe foc si-l lasam sa se raceasca putin. Turnam in el sucul stors de la o lamaie si amestecam. Turnam siropul cat inca este cald in recipiente din sticla, pe care le inchidem ermetic. Pastram sirop de ghimbir in frigider.

Sirop de ghimbir cu miere de albine

De asemenea, si siropul de ghimbir cu miere este foarte eficient. Pentru prepararea lui avem nevoie doar de 300 gr ghimbir si miere.

Dam ghimbirul pe o razataore, si-l punem intr-un borcam mic. Turnam miere lichida peste el. Acest sirop poate fi pastrat mult timp la frigider. O lingurita de sirop este suficienta pentru a face ceai. Trebuie doar sa turnam apa fierbinte peste el si sa adaugam o felie de lamaie.

Sirop de tantarica cu portocala

Se spune ca tantarica este un miracol al naturii. Daca ai acasa o astfel de planta, trebuie doar sa freci frunzele intre degete si sa inspiri. Frunzele acestei plante elibereaza o cantitate mare de ulei esential.

Planta are proprietati antiinflamatorii. Pentru a trata durerile de cap, febra, rinita, tusea, racelile, bronsita, crampele stomacale, calculii biliari, diareea si hipertensiunea arteriala trebuie sa facem un decotct de tantarica.

Turnam 200 ml de apa fierbinte peste o frunza de tantarica si consumam bautura obtinuta.

De asemenea, se poate folosi si siropul de tantarica pentru tratarea tusei usoare.

Pentru siropul de tantarica avem nevoie de:

  • 35 frunze de tantarica
  • 1 portocala si 1 lamaie
  • 1 litru apa
  • 1 kg zahar

Mod de preparare:

Curatam lamaia si portocala de coaja. Taiem fructele in felii. Adaugam frunzele de tantarica in vasul cu felii de fructe. Turnam un litru de apa clocotita deasupra. Acoperim vasul si lasam amestecul la infuzat timp de 48 de ore.

Strecuram apoi lichidul si adaugam zahar. Punem lichidul la fiert si-l gatim pana capata densitatea siropului. Turnam siropul cat inca este fierbinte, in borcane curate. Pastram siropul de tantarica intr-un loc racoros.