Aveti poftă de mic dejun dulce sau de un desert rapid? Aceste clătite pufoase cu iaurt și coajă de portocală sunt gata în câteva minute și le poate prepara oricine! Veți iubi rețeta noastră simplă.
Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază, pe care probabil le ai deja acasă: ou, iaurt, făină și portocale.
Datorită cojii de portocală, clătitele vor fi parfumate și revigorante. În plus, nici măcar nu ai nevoie de cuptor!
Ingrediente necesare:
- 3 linguri zahăr
- Coajă rasă de portocală (de la o portocală)
- 1 ou
- Un praf de sare
- 125 g iaurt
- 3 linguri ulei
- 80 ml suc de portocale
- 180 g făină albă
- 10 g praf de copt
- 8 g zahăr vanilat
- Zahăr pentru acoperire
Mod de pregatire:
Pregătirea aluatului:
Într-un castron, amestecă zahărul și coaja rasă de portocală. Amestecă bine.
Adaugă treptat oul, iaurtul, uleiul și sucul de portocale. Amestecă bine până se combină toate ingredientele.
Adaugă făina amestecată cu praful de copt și amestecă până obții un aluat omogen.
Pregătirea pentru prăjire:
Unge o tigaie cu ulei și încălzește-o la foc mediu.
Pune aluatul într-un poș (sau folosește o lingură) și formează clatite mici direct în tigaie.
Prăjire:
Prăjește cercurile pe ambele părți până devin aurii și sunt coapte în interior (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte).
Finisare:
Acoperă clătitele gata prăjite în zahăr amestecat cu zahăr vanilat cât sunt încă calde.
Poftă bună!
SFATURI:
Dacă nu ai portocale, poți folosi coaja rasă de lămâie sau adaugă o linguriță de extract de vanilie.
Pentru clătite mai pufoase, lasă aluatul să se odihnească 5 minute înainte de a le prăji.
Dacă vrei clătite mai sănătoase, încearcă să folosești făină integrală sau adaugă fulgi de ovăz.
Servește-le cu fructe proaspete, iaurt, miere sau sirop de arțar.
Aceste clătite cu iaurt sunt perfecte pentru începători pentru că sunt rapide, simple și întotdeauna reușesc. Încearcă-le și bucură-te de gustul delicios al dulciurilor făcute în casă!