Clătite din cartofi cu gem și semințe de mac – o rețetă ușoară și gustoasă, pe placul gospodinelor

Vrei sa-ti surprinzi familia cu un preparat special? Incearca clatitele din cartofi cu gem si seminte de mac. Sunt convinsa ca toti vor fi impresionati de aceste clatite delicioase. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente:

  • 400 gr cartofi fierti
  • 120 gr faina de grau, un praf de sare
  • 2 linguri unt topit

Ingrediente pentru umplutura:

  • Gem de caise
  • Seminte de mac alb
  • Gem de capsuni
  • Seminte de mac negru

In plus:

  • Zahar vanilat

Mod de preparare:

Curatam cartofii si-i fierbem in apa sarata. Dupa ce cartofii au fiert, ii surgem de apa, ii pasam cu un mixer vertical si-i lasam sa se raceasca. Adaugam putina sare in faina de grau si apoi o amestecam cu cartofii.Framantam un aluat nelipicios pe care-l impartim in doua. Din fiecare bucata de aluat facem cate un sul pe care il taiem in bucati mai mici.Pe blatul de lucru presarat cu faina, intindem fiecare bucatica de aluat intr-o foaie rotunda pentru a forma clatitele. Punem foile de aluat unele peste altele. Le presaram pe toate cu faina, astfel incat sa nu se lipseasca.Punem o tigaie uscata pe aragaz. Cand tigaia se incalzeste, coacem clatitele de cartofi pe ambele parti.Le scoatem din tigaie si le punem intr-o farfurie adanca. Le ungem cu unt topit.

Cu o alta farfurie adanca, acoperim clatitele coapte pentru a le mentin calde. Dupa ce le-am prajit pe toate le ungem cu gem. O parte din clatite vor fi unse cu gem de caise, iar o parte cu gem de capsuni.

Peste clatitele cu gem de caise presaram seminte de mac alb, macinate. Macul alb are gust de nuca.Peste clatitele cu gem de capsuni presaram seminte de mac negru, macinate.Rulam clatitele si le pudram cu zahar vanilat. Pofta buna si spor la gatit!