Caltitele de cartofi cu pui si ciuperci sunt delicioase. Arata foarte bine pe farfurie si au un gust minunat. Le poti pregati fie pentru masa de pranz, fie pentru cina.

Ingrediente pentru clatite:

  • 600 gr cartofi, 1 ceapa
  • 1 lingura faina de grau, 1 ou
  • Sare, piper
  • Ulei de masline (pentru prajit)

In plus:

  • 1 piept de pui
  • 200 gr ciuperci, 1 rosie
  • 150 gr cascaval, sare, piper
  • Busuioc, ulei de masline

Mod de preparare:

Da cartofii si ceapa pe o razatoare cu ochiuri fine. Adauga oul, faina de grau, sarea si piperul. Amesteca bine.

Pune o tigaie cu ulei de masline pe foc. Cand uleiul se incinge, adauga o lingura din aluatul pentru clatite in tigaie. Formeaza clatite rodunde. Prajeste clatitele pe ambele parti, pana se rumenesc.

Taie pieptul de pui in bucati mici si prajeste-l in ulei de masline aproximativ 10 minute. Condimenteaza-l cu sare si piper. Feliaza ciupercile si adauga-le in tigaia cu piept de pui. Prajeste-le aproximativ 5 minute.

Feliaza rosiile si da cascavalul printr-o razatoare cu ochiuri mari.

Pune clatitele prajite pe o tava de copt. Pune peste ele pieptul de pui si ciupercile prajite. Adauga apoi felii de rosii. Condimenteaza cu sare, piper si busuioc. Deasupra adauga cascaval ras. Coace clatitele din cartofi cu piept de pui si legume in cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de aproximativ 30 de minute.

Durata de coacere poate varia de la un cuptor la altul. Verifica daca preparatul este gata inainte de a-l scoate din cuptor. Serveste clatitele din cartofi la masa de pranz sau la cina. Pofta buna si spor la gatit!