Clătite cu gem și brânză de vaci – săculeti-surpriză

Saculetii din clatite umpluti cu gem si branza de vaci sunt foarte gustosi si au un aspect minunat. Chiar daca la prima vedere par a fi greu de facut, odata ce citesti reteta iti dai seama ca nu este deloc asa.

Ingrediente pentru aluat:

  • 300 ml lapte, 1 ou
  • 200 gr faina de grau, 1 lingura zahar
  • Un varf de sare

Ingrediente pentru umplutura:

  • 250 gr branza de vaci, 3 linguri smantana 18%
  • 1 pliculet zahar vanilat, jumatate lingura zahar

In plus:

  • Jumatate borcan gem de visine (sau alt gem)
  • Cateva suvite de spaghete fierte
  • Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)

Mod de preparare:

Pentru inceput vom pregati aluatul. Amestecam intr-un bol laptele, faina, oul, zaharul si sarea, astfel incat sa nu se formeze cocoloase.

Punem o tigaie pe aragaz si adaugam putin ulei de floarea soarelui. Cand uleiul se incinge, luam aluat de clatite din bol si-l punem in tigaie. Ne folosim de un polonic. Prajim clatite subtiri.

Faramitam branza de vaci si o punem intr-un bol. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si smantanta. Amestecam bine ingredientele.

In mijlocul clatitelor prajite punem cate o portie din umplutura de branza. Peste aceasta umplutura adaugam un strat de gem. Il intindem usor.

Impaturim clatitele astfel incat sa obtinem mici saculeti. Legam apoi saculetii la gura cu spaghete fierte. Punem saculetii surpriza pe o farfurie si ii servim impreuna cu cei dragi.

Acesti saculeti de clatite umpluti cu branza si gem pot fi facuti chiar si la un eveniment special. Cu sigurantii invitatii vor fi placut surprinsi sa guste din acest desert delicios. Pofta buna si spor la gatit!