Ciupercuțe la grătar în sos de usturoi – O adevărată bunătate!
Ciupercuțele la grătar cu sos de usturoi sunt o alegere sănătoasă și plină de savoare, ideală atât ca garnitură, cât și ca fel principal pentru cei care adoră gustul intens al ciupercilor. Combinația de ciuperci champignon și pleurotus, rumenite ușor pe grătar, oferă o textură suculentă și un gust deosebit, amplificat de sosul aromat de usturoi și verdețuri proaspete.
Această rețetă simplă și rapidă este o opțiune excelentă pentru meniurile de post sau pentru o masă ușoară, fără carne. Uleiul de măsline, usturoiul și zeama de lămâie se combină într-un sos care îmbracă perfect ciupercile calde, oferind un contrast delicios între suculență și prospețime.
Ingrediente
- 1 kg de ciuperci champinion si pleurotus (amestec)
- 3-4 catei de usturoi
- 1 legatura de patrunjel
- 5 linguri de ulei de masline
- 1 lingura de zeama de lamaie
- sare, boia de ardei
Mod de preparare
1. Spalati ciupercile si le puneti la scurs.
2. Presarati putina sare peste toate ciupercile si le asezati pe gratar.
3. In timp de aceastea se rumenesc, pregatiti un sos bogat de usturoi pisat pe care il frecati bine cu ulei de masline si 1 lingura de suc de lamaie, sare si boia,
4. la final adaugati in sos patrunjel tocat marunt.
5. Cand s-au facut bine ciupercile, le azezati intr-ul bol de sticla si turnati peste ele sosul de usturoi cu verdeata, amestecandu-le.
6. Veti obtine o garnitura minunata, pe care o puneti asorta sau chiar servi singura.
Ciupercile se servesc cel mai bine imediat după preparare, cât sunt încă fierbinți și bine pătrunse de sos. Pentru un plus de culoare, poți adăuga și câteva felii subțiri de ardei roșu copt sau roșii cherry coapte alături.
Poftă bună și sănătate din plin pentru tine și cei dragi! 🌿🍽️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!