Am vrut o supa usoara si am pregatit-o rapid – tot procesul mi-a foarte putin timp. Cumpar foarte des conopida congelata sau proaspata si pentru ca mai aveam ceva conopida prin congelator, am decis sa o folosesc. Puteti folosi si legume congelate, la fel cum am facut si eu – mai ales daca aveti o punga desfacuta pe care trebuie sa o consumati.
Când cumpărați legume congelate, citiți informatia de pe ambalaj, dacă scrie „congelare șoc” sau „congelare instantanee”, atunci nu ezitați să o luați deoarece această tehnologie păstrează toate vitaminele și proprietățile legumelor.
Ingrediente pentru 3 litri de ciorba:
- Carne tocată – 400 g
- 1 ou, putin pesmet
- Conopida – 400 g
- Fasole verde pastai – 200 g
- Morcov – 1 buc.
- Sare, piper, condimente – după gust
- Verdeturi – după gust
- Apă
Mod de preparare:
Hai sa trecem la treaba asa ca, mai intai am pus intr-o cratita conopida, fasolea verde si morcovii proaspeti tocati. Apoi a turnat apă și am lasat-o la fiert.
Carnea tocata am condimentat-o, am adaugat un ou si putin pesmet pentru a lega toata compozitia si am format perisoarele. Puteti adauga in perisoare si putina verdeata proaspata.
Atunci cand ciorba cu legumele incep sa fiarba, adaugam pe rand perisoarele si le lasam sa fiarba pana se vor ridica la suprafata.
Ciorba se condimenteaza cu sare si piper, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc moderat aproximativ 20 de minute. Ciorba se acreste dupa gust si este gata de consum.
Ciorba delicioasa, usoara, sanatoasa este gata. Se poate servi cu sau fara smantana, depinde de tine. Pofta buna!