Ciorbă de ștevie, foarte sănătoasă și delicioasă

Ingrediente:

  • ștevie
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • țelină
  • suc de roșii
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 ou
  • borș
  • sare
  • leuștean

Mod de preparare:

1. Într-o oală încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm morcovul dat prin răzătoare, țelina mărunțită, ardeiul tăiat cubulețe și cartofii. Adăugăm 1 litru de apă și gătim, pe foc mic, 20 de minute.

2. Adăugăm frunzele de ștevie, sucul de roșii, leușteanul, sarea, borșul, 1 ou și gătim, pe foc mic, 5-7 minute până la primul clocot.

Poftă bună!