Ciorba de salata verde

Ingrediente

  • 3 salate verzi
  • 1 pahar de smantana
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 50 ml ulei
  • 200 ml de bors facut in casa
  • leustean, marar
  • sare

Mod de preparare

  1. Spalati bine frunzele de salata si ceapa verde.
  2. Tocati marunt ceapa si o puneti la calit in ulei incins.
  3. Dupa 2-3 minute, adaugati salata tocata marunt si amestecati. Stingeti salata cu 1 l de apa clocotita, adaugati putina sare si lasati ciorba sa fiarba aproximativ 10 minute.
  4. Puneti borsul la fiert, iar cand acesta incepe sa clocoteasca, il adaugati peste ciorba, impreuna cu smantana.
  5. Dupa alte cateva minute, in care ciorba fierbe impreuna cu borsul, adaugati verdeata tocata marunt si opriti focul.

Ciorba de salata se serveste calda, cu paine. Pofta buna!