Pentru aceasta ciorba puteti folosi atat carne de pui de casă dar si pui cumparat. Diferenta de gust va fi mare insa depinde si cum va place, ciorba de pui de tara este si putin mai grasa. Este o reteta sanatoasa si plina de vitamine.
Ingrediente pentru ciorba:
- 1 pui
- 1 ardei, 1 ceapa mai mare, 1 morcov
- 1 pastarnac, telina, broccoli, usturoi maruntit
- Verdeata proaspata
Mod de preparare:
- Se pregateste si se pun la fiert bucatile de pui – daca este de țară va dura ceva timp pana fierbe insa merita pentru ca veti obtine o ciorba foarte gustoasa. Nu se lasa toata grasimea in ciorba ci trebuie sa o mai ”strangeti” cu o lingura (nu o aruncati, pastrati-o)
- Cand puiul este fiert se adauga toate taiate marunt (in afara de broccoli) si se pun in ciorba.
- Buchetelele de broccoli pot fi adaugate odata cu legumele sau putin mai tarziu, daca vreti ca broccoli sa fie putin mai crocant.
- Cand ciorba este gata, se acreste, se adauga verdeata si se serveste fierbinte.
Pofta buna!
