Ciorbă de post cu legume delicioase, așa ca pentru un de început de iarnă

Ciorbă de post cu legume delicioase, așa ca pentru un de început de iarnă cand este necesar sa ne intarim sistemul imunitar, iar acest lucru este cel mai bine sa-l facem printr-o alimentatie corecta si sanatoasa.

Va avertizez ca este o ciorba cu multe frunze:

  • de spanac si macris congelat;
  • cu fasole verde,
  • conopida,
  • radacinoase, ceapa, ardei,
  • usturoi, leustean si patrunjel, dreasa cu iaurt.

Nu cred ca-i cazul sa povestesc cum se face, ca stie toata lumea, vreau doar sa zic ca inca se mai poate profita de verzituri proaspete, in ciuda racorii de-afara.

Bonus pentru desert: tarta cu prune

Incredibil de buna aceasta tarta, care poate fi facuta si de cei foarte neexperimentati, ca mine :). Se face si se coace repede si o sa surprinda prin fragezime si parfum. Eu am facut-o cu prune, se pot folosi orice fructe de sezon. Ne trebuie:

  • 400 g de faina
  • 200 g unt
  • 1 pac zahar vanilat
  • 3 galbenusuri
  • 1 praf de copt
  • 300 g zahar
  • 300 g fructe

Fructele se lasa la macerat cu zahar, intre timp se mixeaza faina cernuta + praful de copt cu untul moale, zaharul (eu de obicei folosesc zahar pudra), zaharul vanilat si galbenusurile pana la omogenizare completa. A iesit o pasta fainoasa, foarte consistenta. Eu am mai pus si scortisoara in amestec.

Am adaugat prunele si am asezat compozitia intr-o tava pentru tarte, am lasat la copt pentru aprox. 30 de minute (la aragazul meu) in cuptorul preincalzit, la reteta zice 35 – 40. Foarte buna!