Ciorbă de legume, cu varză și dovlecel, minunată pentru post
Vrei să încerci să gătești ceva foarte hrănitor și sățios? Aceasta reteta de ciorba sau supa (depinde cum vreti sa o numiti) este una foarte simpla si foarte hranitoare, saraca in calorii dar foarte satioasa.
Eu am adaugat legumele care imi plac cel mai mult insa voi puteti sa puneti legumele voastre preferate si o puteti consuma atat in zilele de post cat si in zilele in care vreti sa mancati ceva foarte gustos dar satios in acelasi timp su cu foarte putine calorii.
Pentru ciorba de legume avem nevoie de:
- 1 morcov mare
- 1 ceapa mare
- Ulei pentru calit legumele
- Jumatate de varza, ardei rosu
- 1 dovlecel mai mic
- 3-4 tulpini de telina
- Sare, piper, boia de ardei dulce
- Marar, patrunjel
Mod de preparare:
Tocați mărunt 1 ceapă mai maricica si caliti-o in putin ulei de floarea soarelui sau ulei de masline, pana cand devine translucida.
Tăiați 1 morcov maricel – il puteti taia cubulete, rondele sau sa il dati pe razatoare si il adaugati peste ceapa. Trebuie sa il caliti cateva minute pentru a da culoare frumoasa ciorbei si un gust delicios. Amestecam mai des ca sa nu se arda.
Obținem o „bază” uimitoare pentru orice supă. Multe rețete de supe sau ciorbe încep cu prăjirea cepei și a morcovului. Acesta, după cum ați observat, nu face excepție!
Tăiați mărunt câteva tulpini de țelină. Și, desigur, călițile putin în cratita, impreuna cu celelalte.
Apoi, tăiați jumătate din ardeiul gras roșu. Puneti-l peste restul legumelor. Întreaga ciorba va fi pregătită într-o singură cratita.
Spala bine un dovlecel mic si taie-l cuburi mai mari. Îmi place foarte mult dovleceii în ciorbe – devin moi și gustoși și, de asemenea, ofera mancarii un gust plăcut.
Se toarnă apa – asigurați-vă că lăsați un loc pentru restul ingredientelor.
Se adauga sare, piper, boia de ardei si se lasa la fiert. Peste acestea, adaugati jumatatea de varza taiata cuburi mai mari si gatiti 12-15 minute la foc mic.
Adaugati mararul si patrunjelul proaspat si serviti! Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!