Prima pagină » Prăjituri » Ciocolată de casă DE POST – O ciocolată fină, aromată și delicioasă

Ciocolată de casă DE POST – O ciocolată fină, aromată și delicioasă

Dragele mele, îmi face o deosebită plăcere să vă împărtășesc rețeta mea preferată de ciocolată de casă, dar de post. În această perioadă, multe gospodine se simt descurajate de ideea de a găti preparate de post, însă vă asigur că nu este atât de dificil pe cât pare. Așadar, haideți să pregătim împreună cel mai râvnit desert din toate timpurile!

Pentru a vă delecta papilele gustative în acest weekend, vă propun rețeta de ciocolată de casă, dar de post.

Iată de ce ingrediente aveți nevoie:

• 300 g zahăr tos
• Un praf de sare
• 1 linguriță extract de vanilie
• 100 ml apă
• 200 g unt vegan sau margarină
• 300 g lapte praf de cocos
• 100 g cacao de bună calitate
• 150 g nucă de cocos
• 100 g semințe diverse coapte, zmeură deshidratată, petale deshidratate de trandafiri, etc.

Mod de preparare

Pentru a pregăti această delicioasă ciocolată de casă, începem prin a cerna laptele praf de cocos cu cacaoa într-un castron potrivit și apoi îl dăm deoparte. Tapetăm fundul unei tăvi cu dimensiunea de 20/20 cm cu foaie de copt, iar într-o cratiță punem apa, zahărul, extractul de vanilie și sarea, lăsând compoziția pe foc mic și amestecând din când în când.

Când zahărul s-a topit, adăugăm untul și continuăm să amestecăm pe foc mic până se topește complet. Apoi, turnăm compoziția de lapte praf cu cacaoa peste compoziția de zahăr și amestecăm energic până când se încorporează perfect. Mai fierbem la foc mic timp de 5 minute, amestecând în continuu.

Oprim focul și adăugăm nucă de cocos, amestecând până când se omogenizează perfect. Lăsăm să se răcească la temperatura camerei, apoi turnăm compoziția în tava tapetată. Immediat punem semințele, fructele uscate și decorurile uscate (zmeură deshidratată, petale deshidratate de trandafiri, etc.) și apoi dăm tava la rece pentru 2 ore. Scoatem ciocolata de la frigider și o tăiem în bucăți cu ajutorul unui cuțit cu lama subțire și îngustă. Așezăm bucățile pe pătrățele de hârtie de copt și le păstrăm la rece până când sunt gata de servit.

Sper că această rețetă vă va bucura familia și musafirii!