Prima pagină » Prăjituri » Ciocolată De Casă Cu Alune – Textura Crocantă a Alunelor Prăjite Cu Dulceața Intensă

Ciocolată De Casă Cu Alune – Textura Crocantă a Alunelor Prăjite Cu Dulceața Intensă

Nuga de ciocolată cu alune este un deliciu atât pentru iubitorii de dulciuri cât și pentru cei care preferă variantele vegane ale deserturilor clasice.

Acest desert simplu, dar extrem de aromat, combină textura crocantă a alunelor prăjite cu dulceața intensă a ciocolatei și a zahărului pudră, creând o experiență culinară memorabilă.

Ingrediente necesare:

• 150 de grame de alune întregi, prăjite
• 100 de grame de zahăr pudră, cernut
• 120 de grame de ciocolată neagră (cu cel puțin 75% cacao)
• 50 de grame de unt vegan solid
• ½ linguriță de pastă de vanilie
• Un vârf mic de sare, opțional

Mod de preparare:

Topirea ingredientelor:

Începeți prin a topi împreună ciocolata, untul vegan și pasta de vanilie. Lăsați amestecul să se răcească ușor.

Pregătirea alunelor:

Puneți alunele prăjite într-un blender și pulsați de câteva ori pentru a le mărunți. Adăugați zahărul pudră și lăsați blenderul să funcționeze până când se formează o pastă complet netedă. Raclați pereții vasului, adăugați amestecul de ciocolată topită și continuați să amestecați până când obțineți o pastă groasă.

Formarea nugei:

Tapițați o tavă mică de copt (18×18 cm) cu hârtie de copt, turnați nuga moale în tavă, nivelând frumos, și acoperiți cu o altă bucată de hârtie de copt. Puneți tava în frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când nuga devine complet fermă.

Porționarea:

Dacă folosiți nougatul imediat, procedați conform rețetei. Dacă nu, porționați-l și puneți porțiile în congelator. Veți obține aproximativ 400 de grame de nuga moale de ciocolată.

Această rețetă este perfectă nu doar ca desert de sine stătător, dar și ca ingredient în diverse prăjituri sau bomboane. Este o modalitate excelentă de a aduce o notă de rafinament și originalitate în bucătăria vegană, surprinzând plăcut gusturile oricui îi dă o șansă.