Chiftelute marinate

publicitate

Ingrediente

  • 1/2 kg de carne de porc
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de marar
  • 3 oua
  • 2-3 linguri de faina
  • 4 catei de usturoi
  • 1 cana de sos de rosii
  • 1 ceapa uscata
  • sare, piper
  • foi de dafin
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

  1. Dati carnea prin masina de tocat sau robotul de bucatarie. Adaugati apoi oua, faina, verdeata tocata si usturoiul pisat si amestecati.
  2. Condimentati compozitia de chiftelute cu sare si piper dupa gust.
  3. Puneti ulei la incins. Formati in mana chiftelutele rotunde si le puneti la prajit in uleiul incins.
  4. Le rumeniti bine pe ambele parti si le scoateti pe un platou.
  5. Pregatiti acum sosul: tocati ceapa marunt si o puneti la prajit in 3-4 linguri de ulei incins, amestecand continuu.
  6. Adaugati sosul de rosii, condimentati sosul, iar dupa cateva minute opriti focul.
  7. Cand sosul este gata asezati chiftelutele in sos si le lasati putin acoperite inainte de a le servi.

Chiftelutele se servesc in general cu piure de cartofi si o salata de legume proaspete sau muraturi. Pofta buna!