Chifteluțe fără carne și ou – rețetă de post – cu orez și cartofi!
Aceste chifteluțe de post sunt o alternativă delicioasă și hrănitoare la variantele clasice cu carne. Se prepară ușor, cu ingrediente simple și accesibile, iar combinația de cartofi, orez și legume le conferă o textură moale la interior și crocantă la exterior. Pot fi servite atât ca aperitiv, cât și ca fel principal, alături de o salată sau o garnitură de legume.
Această rețetă este ideală pentru zilele de post sau pentru cei care doresc să încerce preparate fără produse de origine animală. Chifteluțele se pot coace și la cuptor, pentru o variantă mai dietetică, și pot fi asezonate cu diverse condimente, în funcție de preferințe.
Ingrediente necesare pentru chiftelute:
- ½ cana de orez, 500 gr de cartofi
- 3 morcovi, 2 cepe, pesmet
- Sare, piper, patrunjel si marar tocat fin
- Ulei pentru prajit chiftelutele
Mod de preparare:
Primul pas este sa fierbeti cartofii – se spala si mai apoi se fierb in coaja iar pentru aceasta cantitate de cartofi aveti nevoie jumatate de cana de orez care trebuie fiert.
Se curata ceapa si morcovii – tocam ceapa cat mai marunt iar morcovii ii dam pe razatoarea mica – calim legumele in ulei bine incins
Curatati cartofii cat sunt calzi – se piseaza cartofii si se amesteca cu orezul fiert si legumele calite la care mai adauga si verdeata tocata marunt, se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca totul foarte bine
Se formeaza chitfelutele, se dau prin pesmet si se prajesc.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!