Chifteluțe delicioase, de post - Rețetă rapidă, gata în 20 de minute

Chifteluțe delicioase, de post – Rețetă rapidă, gata în 20 de minute

Chifteluțele mănăstirești sunt o alegere delicioasă și hrănitoare pentru zilele de post, având o textură fragedă și un gust bogat datorită combinației de fasole, legume și condimente aromate.

Această rețetă simplă și rapidă se prepară în doar 20 de minute, fiind perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină. Savuroase și consistente, chifteluțele pot fi servite alături de o salată proaspătă sau de o garnitură de legume, oferind o masă echilibrată și sățioasă.

Ingrediente:

  • 500 g fasole boabe
  • 2-3 felii de pâine
  • 150 g orez
  • 150 ml ulei
  • 2 cepe
  • 5-6 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 2 frunze de dafin
  • mărar
  • pătrunjel
  • 50 g făină
  • sare
  • cimbru

Mod de preparare:

Pentru început, punem boabele de fasole la fiert.  Cînd fasolea a fiert pe jumătate ,adăugăm morcovul, păstârnacul și ceapa. Apoi punem  frunzele de dafin, condimentăm cu sare, piper și lăsăm la fiert.

După ce au fiert toate legumele, le scoatem din oală și le așezăm într-un bol. Adăugăm feliile de pâine, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tăiat mărunt și  dăm întreaga compoziție prin mașina de tocat. Amestecăm bine cu mâna sau cu o lingură ca să omogenizăm toate ingredientele.

Cu ajutorul mâinilor, formăm chiftele. Le dăm prin făină, pe urmă le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

Sfaturi pentru chifteluțe mănăstirești perfecte:

Pentru o textură mai fină, pasați bine fasolea și legumele înainte de a le amesteca, astfel încât compoziția să fie omogenă și să nu se sfărâme la prăjit.

Dacă aluatul este prea moale, adăugați puțină făină sau pesmet pentru a-l lega mai bine și pentru a obține chifteluțe mai ferme.

Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți coace chifteluțele la cuptor, pe hârtie de copt, la 180°C, timp de 25-30 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului de coacere. Astfel, veți obține un preparat mai ușor, dar la fel de gustos.

Uite și alte rețete 📷 cu poze: