Chifteluțe de post – Rețetă rapidă, gata în 20 minute – – Rapide, gustoase și sățioase
Chifteluțele de post mănăstirești sunt o rețetă tradițională, sățioasă și extrem de gustoasă, pregătită în doar 20 de minute! Cu ingrediente simple și accesibile, această variantă de chifteluțe nu conține carne sau ouă, dar surprinde prin gustul bogat și textura consistentă.
Fasolea fiartă, orezul, legumele și verdețurile formează o compoziție aromată, perfect echilibrată, iar prăjirea lor în crustă de făină le dă o textură crocantă la exterior și moale în interior. Sunt ideale pentru o masă de post completă sau ca aperitiv la o masă festivă.
Ingrediente:
- 500 g fasole boabe
- 2-3 felii de pâine
- 150 g orez
- 150 ml ulei
- 2 cepe
- 5-6 căței de usturoi
- 1 morcov
- 1 păstârnac
- 2 frunze de dafin
- mărar
- pătrunjel
- 50 g făină
- sare
- cimbru
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem boabele de fasole la fiert. Cand fasolea a fiert pe jumătate ,adăugăm morcovul, păstârnacul, orezul și ceapa.
2. Apoi punem frunzele de dafin, condimentăm cu sare, piper și lăsăm la fiert.
3. După ce au fiert toate legumele si orezul, le scoatem din oală și le așezăm într-un bol.
4. Adăugăm feliile de pâine, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tăiat mărunt și dăm întreaga compoziție prin mașina de tocat.
5. Amestecăm bine cu mâna sau cu o lingură ca să omogenizăm toate ingredientele.
6. Cu ajutorul mâinilor, formăm chiftele. Le dăm prin făină, pe urmă le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei.
Le poți servi alături de o salată de varză, murături sau un sos de roșii simplu și aromat. Sunt delicioase și calde, dar și reci, ceea ce le face perfecte și pentru pachețelul de a doua zi.
Poftă bună și multă sănătate vouă și celor dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!