Prima pagină » Rețete » Chifteluțe DE POST cu hrișcă și sos de ciuperci

Chifteluțe DE POST cu hrișcă și sos de ciuperci

Astazi va ofer aceasta reteta foarte gustoasa de chiftelute cu ciuperci, o reteta de post, fara carne dar foarte gustoasa si satioasa. O sa va surprindeti rudele si familia cu aceasta mancare de post deoarece este foarte, foarte buna.

Chifteluțele de post cu hrișcă și sos de ciuperci sunt o alegere surprinzător de sățioasă și gustoasă pentru orice zi, nu doar în perioadele de post. Combinând hrișca bogată în fibre și proteine cu aroma dulceagă a cartofilor și un sos cremos de ciuperci, această rețetă reușește să fie atât hrănitoare, cât și delicioasă.

Este genul de preparat care îți oferă confort, dar și o alternativă sănătoasă la chifteluțele tradiționale. Textura crocantă la exterior și miezul moale se îmbină perfect cu sosul de ciuperci, creând un gust echilibrat și reconfortant. Ideal pentru prânz sau cină, alături de o salată proaspătă.

Pentru chiftele aveti nevoie de:

• 200 gr de grisca
• 6 cartofi medii
• 1 ceapa, sare, piper
• Pesmet

Pentru sos aveti nevoie de:

• 200 gr de ciuperci de conserva (sau la borcan)
• 100 ml ulei
• 3 catei de usturoi si sare

Mod de preparare:

1. Spalati bine cartofii si fierbeti-i in coaja iar cand sunt deja fierti, lasati-i la racit si dati-i pe razatoarea mare.

2. Intre timp se fierbe si hrisca si mai apoi se da pe masina de tocat carne sau prin robot.

3. Ceapa se taie marunt si se prajeste in putin ulei si mai apoi se amesteca cu toate ingredientele.

4. Dupa formarea chiftelelor, dati-le prin pesmet si prajiti-le in tigaie, in uleiul bine incins, pana devin aurii.

5. Pentru sos – spalati ciupercile sub un jet de apa rece si puneti-le in blender, impreuna cu usturoiul iar treptat, se adauga uleiul.

6. Veti obtine un amestec cremos si foarte gustos. Se adauga sare si piper dupa gust.

O porție de chifteluțe cu sos poate fi transformată într-un fel principal elegant dacă le serviți pe un pat de piure de conopidă sau de mazăre. Se păstrează foarte bine și la frigider, ceea ce le face potrivite și pentru meal prep.

Poftă bună și sănătate multă vouă și celor dragi!