Chifteluțe de dovlecei - Crocante la exterior, delicioase pe interior

Chifteluțe de dovlecei – Crocante la exterior, delicioase pe interior

Chifteluțe de dovlecei – crocante la exterior, fragede și aromate în interior! Această rețetă este o alternativă ușoară și delicioasă la chifteluțele clasice din carne, fiind perfectă pentru un prânz lejer sau o cină rapidă. Dovleceii și cartofii răzuiți, combinați cu verdeața proaspătă și usturoiul aromat, creează o compoziție gustoasă, iar crusta crocantă le face irezistibile. Sunt simplu de pregătit și pot fi savurate atât calde, cât și reci!Dovlecelul se poate transforma in mancaruri diverse de la supe pana la tocanite, chiftelute sau paste cu legume.

Chiftelutele de dovlecei sunt o varianta mai usoara decat cele din carne, insa cu un gust la fel de bun.

Ingrediente

  • 2 dovlecei
  • 1 cartof
  • 1 legatura de ceapa verde
  • 1 legatura de marar
  • 1 legatura de patrunjel
  • 4 catei de usturoi (sau 3-4 fire de usturoi verde)
  • 2 oua
  • 1 ceasca de faina
  • sare, piper
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare

1. Curatati cartoful si dovleceii si il dati prin razatoarea mare. Presati putina sare si amestecati compozitia intr-un vas, unde o lasati 1o minute.

2. Sarea adaugati va ajuta atat dovlecelul cat si cartoful sa-si lase o parte din zeama, astfel asezam compozitia intr-o sita si o presam cu mana pana cand se scurge cea mai mare parte din zeama.

3. Tocam toata verdeata marunt si o amestecam cu legumele intr-un bol.

4. Adaugam ouale, usturoiul pisat, faina si condimentam cu sare si piper.

5. Amestecam bine compozitia si incepem sa modelam chiftelutele pe care le punem intr-o tigaie cu ulei incins si le prajim pe ambele parti.

6. Daca va iesi o compozitia prea moale (asta insemnand ca zeama nu a fost scursa foarte bine din dovlecei si cartofi) asezati compozitia in tigaie cu o lingura.

Chiftelutele vor avea un gust delicios dat de bogatia de verdeata si usturoi. Se pot servi atat reci cat si calde.

O gustare delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei! Aceste chifteluțe sunt fragede, aromate și pline de prospețime, fiind ideale servite simple, cu smântână, iaurt sau un sos de usturoi. Se potrivesc perfect și alături de o salată proaspătă, pentru un meniu ușor și echilibrat.

Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, le poți coace în cuptor în loc să le prăjești. Astfel, vor rămâne la fel de gustoase, dar mai puțin grase. Bucură-te de un preparat simplu și delicios! Poftă bună! 🥒🥔🥙

Uite și alte rețete 📷 cu poze: