chiftele-dovlecel-reteta

Chiftelele de dovlecei cu șuncă presată și cașcaval sunt foarte gustoase și ușor de preparat. Le poți servi la masa de prânz sau la cină pentru că sunt sățioase. Rețeta este explicată pas cu pas în rândurile de mai jos.

Ingrediente:

  • 800 gr dovlecei, 200 gr șuncă presată
  • 200 gr cașcaval, 2 ouă
  • 150 gr făină de grâu, 1 linguriță usturoi tocat
  • Sare de mare și piper (după gust)
  • O legătură de pătrunjel, 150 gr pesmet, 200 ml ulei (pentru prăjit)

Mod de preparare:

Dacă dovleceii pe care îi folosești au coaja groasă, decojește-i, taie-i în jumătate și scoate-le semințele.

chiftele cu dovlecei ingredienteDă dovleceii pe răzătoare, pune-i într-o strecurătoare și presară sare peste ei, apoi lasă-i deoparte pentru 30 de minute pentru a elimina excesul de apă.

După jumătate de oră, pune dovleceii în castron și adaugă șunca presată tocată mărunt, cașcavalul ras, usturoiul și pătrunjelul tocat. Adaugă două gălbenușuri, piper și amestecă bine toate ingredientele.

chiftele cu dovlecei mod preparareAdaugă făina de grâu în castronul cu ingrediente și amestecă din nou.

Bate albușurile spumă și adaugă-le în aluat.

chiftele cu dovlecei preparare aluatAmestecă bine pentru a se combina ingredientele și începe să pregătești chiftelele. Folosind o lingură formează chiftele mici și dă-le prin pesmet.

chiftele cu dovlecei reteta usoaraPune uleiul într-o tigaie și lasă-l să se încălzească. Prăjește chiftelele de dovlecei pe ambele părți până se rumenesc.

chiftele cu dovlecei prajite in uleiAșază chiftelele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime apoi pune-le într-un castron și servește-le.

Chiftelele de dovlecei cu șuncă presată și cașcaval pot fi servite atât calde cât și reci. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!

Articolul precedentNegresă cu Prune – O Prăjituă cu Gem Dulce Acrișor de Prune
Articolul următorCum îndepărtezi petele de maioneză? Trebuie sa cureti petele inainte sa pui hainele in masina de spalat!
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.