Chifle umplute cu brânză și ciocolată. Sunt moi și gustoase.

Chiflele umplute cu branza si ciocolata sunt preferatele mele. Am descoperit aceasta reteta de curand, dar de atunci o prepar mereu. Iti recomand sa o incerci si tu! Cu siguranta iti va placea combinatia de branza si ciocolata.

Ingrediente pentru aluat:

  • 450 gr faina de grau
  • 30 gr drojdie, 2 linguri zahar
  • 250 ml lapte caldut, 100 ml ulei de floarea soarelui
  • Un praf de sare, 1 galbenus

Ingrediente pentru umplutura:

  • 250 gr branza de vaci
  • 6o gr zahar, 1 galbenus
  • 50 gr ciocolata
  • Zahar pudra (pentru decor)
  • Ulei de floarea soarelui (pentru uns)

Mod de preparare:

Zdrobim drojdia si o punem intr-o cana. Adaugam 1 lingura de zahar, o lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Amestecam bine si lasam drojdia la dospit aproximativ 15 minute.Cernem faina ramasa intr-un bol. Adaugam zaharul ramas, uleiul de floarea soarelui, sarea, galbenusul, drojdia si 150 ml lapte. Framantan un aluat neted, pe care il punem apoi la crescut, intr-un loc cald. Il acoperim cu o carpa si-l lasam acolo aproximativ 40 de minute.Intre timp, pregatim umplutura. Amestecam branza de vaci cu zaharul si galbenusul. Rupem ciocolata in patratele.Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina, il rulam si il taiem in bucati. Cu o lingurita, asezam pe fiecare bucata de aluat cate putin din umplutura de branza. Adaugam apoi cate o patratica de ciocolata.Acoperim apoi umplutura si formam chiflele. Le lasam sa creasca inca 10 minute.

Tapetam o tava cu hartie de copt si asezam chiflele in ea. Le ungem cu ulei de floarea soarelui. Coacem chiflele in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 35-40 de minute.Apoi, dupa ce s-au copt, le ungem iarasi cu ulei si presram zahar pudra deasupra. Le punem pe un platou si le servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!