Chifle cu gem de prune. Sunt moi și foarte gustoase.

Imi plac foarte mult chiflele cu gem. Le prepar destul de des, asa ca am decis sa impart si cu voi aceasta reteta. Este simpla si usoara, deci merita incercata.

Ingredient pentru aluat:

  • 500 gr faina de grau, 30 gr drojdie
  • 3 linguri zahar, 200 ml lapte caldut
  • 100 ml ulei de floarea soarelui, 1 ou
  • Jumatate lingurita de sare

In plus:

  • Gem de prune
  • Zahar pudra (pentru decor)
  • Ulei de floarea soarelui (pentru ungere)

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim drojdia. Zdrobim drojdia intr-o cana, adaugam o lingura de zahar, o lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Lasam drodjia la dospit aproximativ 15 minute.

Intr-un bol incapator cernem faina de grau care a mai ramas. Adaugam zaharul ramas, uleiul de floarea soarelui, oul, sarea si drojdia. Turnam apoi laptele calut si framantam aluatul. Acoperim aluatul cu o carpa si-l lasam la crescut, intr-un loc cald, timp de 35-40 de minute.

Dupa ce aluatul a crescut suficient, il transferam pe blatul de lucru, il rulam si il taiem in bucati. Pe fiecare bucata de aluat punem cate o lingurita de gem de prune.Acoperim apoi umplutura si formam chiflele. Le mai lasam deoparte inca 15 minute.Ungem o tava cu ulei si punem toate chiflele in ea. Ungem apoi si chiflele cu ulei. Le coacem timp de 35 de minute la o temperatura de 200 de grade. Dupa ce s-au copt le ungem cu ulei si le lasam sa se raceasca.

Presaram apoi zahar pudra deasupra si le punem pe o farfurie. Le servim impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!