Cheesecake Japonez - Prăjitură Moale și Pufoasă. Iată cum se Prepară

Cheesecake Japonez – Prăjitură Moale și Pufoasă. Iată cum se Prepară

Rețetă explicată pas cu pas, cu imagini – Cheesecake japonez – Prăjitură moale și pufoasă, fragedă și aromată

Ingrediente necesare:

  • 4 ouă mărimea L
  • 250 g cremă de brânză
  • 400 g lapte condensat îndulcit

Mod de preparare:

Începem prin a separa albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile spumă tare.

Cheesecake Japonez 1

Într-un alt bol mixăm gălbenușurile până obținem o compoziție deschisă la culoare. Adăugăm crema de brânză și omogenizăm. Adăugăm laptele condensat și mixăm până la omogenizare. La final adăugăm în 3 tranșe spuma de albușuri, amestecând cu mare grijă.

Cheesecake Japonez 2

Tapetăm baza unei tăvi de 20 cm cu hârtie de copt și o învelim bine în folie de aluminiu. Turnăm compoziția în tavă. Turnăm apă fierbinte (aproximativ 2 cm) într-o tavă mai mare și punem tava rotundă în ea. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 45-50 minute.

Cheesecake Japonez 3

În timpul coacerii nu deschidem ușa cuptorului. După coacere, întredeschidem ușa cuptorului și lăsăm tava în cuptor pentru încă 30 de minute.

Cheesecake Japonez 4

Cheesecake Japonez 5

Savurați cu poftă! Poftă bună!