Cheesecake-cu-ciocolată-albă-și-căpșuni

Cheesecake-ul cu ciocolată albă și căpșuni este un desert delicios și elegant, perfect pentru orice ocazie specială.

Cu o crustă crocantă de biscuiți graham și un strat cremos de brânză cu ciocolată albă și căpșuni proaspete, acest cheesecake va fi cu siguranță un hit la orice masă. În acest articol, vă vom ghida pas cu pas pentru a crea acest desert minunat.

Ingrediente

Pentru crusta:

  • 1 ½ căni de firimituri de biscuiți graham
  • ⅓ cană de unt topit
  • ¼ cană de zahăr granulat

Pentru umplutură:

  • 450g cremă de brânză, înmuiată
  • 1 cană de chipsuri de ciocolată albă, topite și răcite
  • ½ cană de zahăr granulat
  • 2 lingurițe extract de vanilie
  • 3 ouă mari
  • 1 cană de căpșuni proaspete, tăiate cubulețe

Pentru topping:

  • ½ cană de căpșuni proaspete, feliate
  • ¼ cană de chipsuri de ciocolată albă, topite

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 165°C (325°F).
  2. Pregătiți crusta:

Într-un bol, amestecați firimiturile de biscuiți graham, untul topit și zahărul granulat.

Presați amestecul în fundul unei tăvi de tort cu inel detașabil de 9 inch (23 cm) pentru a forma un strat uniform.

  1. Pregătiți umplutura:

Bateți crema de brânză înmuiată într-un bol separat până devine netedă.

Adăugați ciocolata albă topită și răcită, zahărul granulat și extractul de vanilie, amestecând până la omogenizare.

Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.

Înglobați ușor căpșunile tăiate cubulețe.

  1. Asamblați și coaceți:

Turnați umplutura peste crustă, nivelând-o uniform.

Coaceți timp de 45-50 de minute.

Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul să se răcească treptat în cuptor timp de aproximativ o oră.

  1. Răcire și servire:
    • Răciți cheesecake-ul în frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte.
    • Înainte de servire, adăugați căpșuni feliate și ciocolată albă topită deasupra.

Timp de preparare și informații nutriționale

  • Timp de preparare: 20 de minute
  • Timp de gătire: 50 de minute
  • Timp total: 70 de minute + timpul de răcire
  • Calorii: 420 kcal per porție
  • Porții: 8

Concluzie

 

Acest cheesecake cu ciocolată albă și căpșuni este un desert decadent care îmbină perfect dulceața ciocolatei albe cu prospețimea căpșunilor. Este simplu de realizat și cu siguranță va impresiona pe toată lumea. Urmați acești pași simpli pentru a crea un desert memorabil pentru următoarea dumneavoastră ocazie specială!