Cheesecake cremos, cu bile de ciocolată – O prăjitură căreia nu îi poți spune „Nu”

O reteta minunata ce o recomand cu drag tuturor ce vor sa gateasca ceva dulce pentru familia si prietenii lor. Se face foarte usor, are un aspect elegant si un gust rafinat. Vezi cum se prepara si fa-l si tu pentru ai tăi.

Ingrediente necesare pentru aluat:

  • 150 gr de zahar, 200 gr de unt
  • 350 grame de faina, ½ plic de praf de copt
  • 2 linguri de cacao, 1 ou

Ingrediente pentru crema:

  • 500 gr de brânză de vaci proaspătă, 150 gr de unt la temperatura camerei
  • 150 gr de zahar, 1 esenta de vanilie, 4 oua
  • Coaja rasa de la o lamaie, 1 plic de budinca de vanilie

Pentru decorarea prajiturii aveti nevoie de 2-3 linguri de zahar pudra.

Modul de preparare al aluatului:

Toate ingredientele pentru aluat se amesteca pana rezulta un aluat omogen din care se opreste 1/3 necesar pentru a forma bilele (se acopera cu o folie de plastic). Ungeti cu putin unt sau tapetati cu hartie de copt fundul unei tavi de 25 cm diametru si intindeti bine aluatul atat pe fundul tavii cat si pe peretii acesteia (pana sus).

Pregatirea cremei – Se amesteca cu un tel toate ingredientele si punem in tava, peste baza de aluat. Se distribuie uniform pe toata suprafata.

Formam bilele din aluatul ramas si le punem peste umplutura de branza. Nu apasati bilutele in umplutura, ele trebuie sa ramana la suprafata. Din aluatul de pe marginile tavii, se aduce usor la nivelul cremei de branza si se pune la cuptor pentru 1 ora la 160 de grade.

Se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si se serveste. Pofta buna!