Checul marmorat este un desert clasic, iubit de multe generații datorită combinației sale de arome și aspectului său atrăgător.
Acest chec este ușor de preparat, fiind perfect pentru a fi savurat alături de familie sau prieteni, indiferent de ocazie.
Textura sa pufoasă și combinația de vanilie și cacao îl fac irezistibil pentru orice iubitor de dulciuri. Cana folosita la masurat a avut 250 ml.
Ingrediente necesare:
- 250 g unt (moale)
- 4 ouă
- 0,5 cană lapte
- 2,5 căni făină
- 1 cană zahăr
- 1 lingură zahăr vanilat
- 3 linguri amidon
- 2-3 linguri cacao
- 2,5 lingurițe praf de copt
- un vârf de cuțit de sare
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecați untul moale cu zahărul și zahărul vanilat până obțineți o consistență cremoasă.
Adăugați ouăle, unul câte unul, în amestecul de unt și zahăr, amestecând bine după fiecare adăugare.
Într-un alt bol, cerneți făina, amidonul, sarea și praful de copt.
Adăugați treptat amestecul de făină în compoziția de unt și ouă, amestecând bine până la omogenizare.
Adăugați laptele și amestecați din nou până la încorporare completă.
Împărțiți aluatul în două părți egale. Într-una dintre ele, adăugați cacao și amestecați bine.
Ungeți o formă de copt cu unt sau tapetați-o cu hârtie de copt. Turnați mai întâi aluatul simplu, apoi aluatul cu cacao deasupra.
Folosind o furculiță, amestecați ușor cele două aluaturi printr-o mișcare circulară pentru a crea efectul de marmorare.
Coacerea:
Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 1 oră sau până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată.
Lăsați checul să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi transferați-l pe un grătar pentru a se răci complet.
Presărați zahăr pudră deasupra sau glazurați cu ciocolată topită, după preferință.
Sfaturi:
Temperatura ingredientelor: asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține un aluat omogen.
Amestecarea aluatului: nu amestecați excesiv aluatul după adăugarea făinii pentru a păstra textura pufoasă a checului.
Verificarea coacerii: Verificați checul după 40 de minute de coacere pentru a evita sa il coaceti prea mult si sa se usuce.
Poftă bună!