Prima pagină » Rețete de post » Chec de portocale – rețetă de post – fără ouă sau lapte

Chec de portocale – rețetă de post – fără ouă sau lapte

Checul de portocale este un desert simplu, dar deosebit de aromat, perfect pentru orice moment al zilei. Fie că îl pregătiți pentru o ocazie specială sau doar pentru a vă răsfăța cu ceva dulce, acest chec impresionează prin gustul său echilibrat și textura sa pufoasă. Aroma intensă de portocale și scorțișoară îi conferă o notă irezistibilă, iar posibilitatea de a-l adapta pentru zilele de post îl face și mai versatil.

Prepararea acestui chec nu necesită ingrediente complicate sau tehnici elaborate, ceea ce îl face accesibil tuturor. Coaja și sucul proaspăt de portocale îi oferă un parfum natural, iar adaosul de stafide sau alte fructe uscate îi îmbogățește gustul. Cu un decor simplu din zahăr pudră sau o glazură fină de portocale, acest desert devine nu doar delicios, ci și aspectuos, gata să fie savurat alături de cei dragi.

Ingrediente:

• 80 ml ulei, 100 ml apă
• 1 praf de copt sau bicarbonat de sodiu (o lingurita)
• 200 gr zahar – puteti pune mai putin, daca nu il vreti atat de dulce
• Scortisoara, 430 gr faina,
• 150 gr stafide sau alte fructe – este optional, doar daca va place
• 1 portocala mare

Mod de preparare:

Portocala trebuie spalat foarte bine cu apa calda si mai apoi uscata. Se razuieste coaja de portocala (nu radeti si partea alba), taiati portocala si stoarceti sucul.

Intr-un bol, amestecati cu un tel zaharul si uleiul cateva minute, adaugati coaja de portocala, apa si sucul de portocale

Cerneti faina impreuna cu scortisoara si praful de copt si incorporati cu amestecul lichid – pentru o aroma de portocale mai intensa puteti adauga si putina esenta de portocale

Adaugati fructele uscate si amestecati bine pana se obtine o pasta omogena – se toarna intr-o tava pentru chec, tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei

Se pune la cuptor pentru 45 – 50 de minute la 180 grade – sau pana cand va trece testul cu scobitoarea

Se lasa la racit, se pudreaza cu zahar si putina coaja de portocala rasa si se serveste.

Pont: pentru un decor mai frumos si un gusto mai intens, puteti face o glazura din 1 lingura de suc de portocale si 5 lingurite de zahar pudra. Se unge checul si este gata.

Va doresc pofta buna!