Astazi va prezint o alta reteta pentru o prajitura de post – un chec minunat cu morcov ras. Este o prajitura ce se prepara in aproximativ 60 de minute. Pentru coacerea prajiturii aveti nevoie de o tava rotunda (preferabil cu margini detasabile) cu dimensiunea de 28 sau 30 cm.
Ingrediente:
- 2 pahare de zahar, 1 praf de copt, 1 lingurita de bicarbonat
- 2 pahare de faina 000, putina sare, 1 lingurita de scortisoara, zeama de lamaie
- 1 pahar de ulei, 3 pahare de morcov ras, 1 esenta de vanilie, coaja de lamaie
- Daca aluatul va fi prea tare, adaugati cate putin apa minerala
Mod de preparare:
- Intr-un bol adanc, adaugati faina, sarea, praful de copt si putin bicarbonat, sucul si coaja de lamaie, esenta de vanilie, scortisoara, zaharul si treptat, se adauga uleiul
- Amestecati cu un mixer sau cu telul si adaugati morcovul ras pe razatoarea mica
- Daca aluatul este prea dens puteti adauga apa minerala
- Se amesteca toata compozitia si se tapeteaza o tava cu margarina sau ulei – se toarna compozitia in tava si se pune la cuptor pentru 35-40 de minute la 200 grade
- Inainte de a o scoate din cuptor trebuie sa o verificati cu o scobitoare. La final, o puteti pudra cu zahar, glazura de zahar pudra cu apa, sau sa razuiti ciocolata amaruie (fara lapte)
Va doresc pofta buna!