Chec cu Lămâie – O Rețetă Pufoasă, Delicioasă

Ti-e pofta de un desert delicios cu gust de lamaie si nu stii ce sa pregatesti? Nu ezita sa incerci acest chec cu glazura de lamaie care iti va incanta papilele gustative chiar de la prima felie.

Ingrediente pentru aluat:

  • jumatate de ceasca de unt la temperatura camerei
  • 1 ceasca de zahar alb
  • 3 oua mari la temperatura camerei
  • coaja rasa de la o lamaie mare
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • 2 lingurite de esenta de vanilie
  • 1 1/2 cesti de faina
  • 1/4 lingurite sare de masa
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita de praf de copt
  • 1/3 ceasca de smantana scoasa de la frigider cu 15 minute inainte de utilizare

Ingrediente pentru glazura:

  • 1/2 cesti de zahar pudra
  • 1 lingura suc de lamaie

Mod de preparare:

  1. Preincalzeste cuptorul la 160 C. Acopera o tava (20×11.5 cm) cu hartie de copt, acoperind si partile laterale.
  2. Intr-un castron mare, bate cu un mixer untul si zaharul pana cand amestecul devine pufos. Adauga ouale treptat si bate bine de fiecare data, apoi adaga coaja si sucul de lamaie, si esenta de vanilie.
  3. Intr-un bol separat, amesteca faina, sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt. Mixand la viteza mica, adauga amestecul de faina la amestecul de unt adaugand pentru inceput 1/3 din faina, jumatate din smantana, 1/3 faina, smantana ramasa si mai apoi restul de faina.
  4. Rastoarna totul in tava deja pregatita si da checul la cuptor pentru 55-60 de minute.
  5. Cand timpul s-a scurt, lasa checul sa se raceasca in tava timp de 15 minute, apoi scoate-l din tigaie si pune-l pe un suport.
  6. Cat timp este cald, pregateste glazura, adaugand sucul de lamaie necesar pentru a obtine o glazura ce poate fi turnata peste chec. Pentru a fi sigura ca nu curge pe jos in timp ce o torni deasupra checului poti pune o tava sub suportul de racire.