Chec cu dovleac si ciocolata – o reteta speciala

chec cu dovleac
publicitate

Astazi va dau reteta unui chec, dar nu orice chec, ci unul mai deosebit, mai special, un chec in care elementele principale sunt dovleacul si ciocolata. Ce ziceti? Il pregatim impreuna?

Ingrediente:

  • 350 g de faina
  • 4 oua
  • 350 g zahar
  • 300 g de dovleac curatat
  • 150 ml de ulei de floarea soarelui
  • 1 pli de praf de copt
  • 80 g de ciocolata amara
  • 2 linguri de cacao amara

Pentru glassa:

  • alune de padure
  • 100 g de ciocolata amara

Curatam mai intai dovleacul, il taiem cubulete si il fierbem intr-o cratita cu 50 ml de apa sau lapte. Cand devine moale il blenduim pana ce obtinem un tip de pure apoi il mai lasam pe foc pana ce devine mai dens si il lasam sa se raceasca.

Taiem ciocolata in bucatele nu f oarte mici. Batem ouale cu zaharul, adaugam uleiul, pureul de dovleac racit, faina cernuta impreuna cu praful de copt si in cele din urma ciocolata.

Intr-o tava de chec acoperita cu hartie de copt varsam 3/4 din compozitie. In restul de compozitie adaugam cacao si amestecam. Varsam acest amestec peste primul in centrul acestuia din urma, pe toata lungheta. Dam la cuptor preincalzit la 160 de grade ventilat sau 180 grade static pentru circa 1 ora.

Topim la bain marie ciocolata pe care o intindem pe chec si decoram cu alune tocate marunt. Frumos si bun!