Chec pufos de cacao, cu iaurt și glazură de ciocolată
Imaginați-vă o dimineață de weekend, în care mirosul proaspăt de cacao și iaurt umple întreaga casă, iar fiecare feliuță de chec cu ciocolată se topește ușor in gura.
Checul cu cacao din iaurt și glazură de ciocolată nu este doar un simplu desert, ci o combinație perfectă de gusturi și texturi care aduc bucurie în fiecare îmbucătură.
Fie că îl savurați la micul dejun, ca gustare sau la o întâlnire cu prietenii, acest chec va fi cu siguranță un favorit în familia dumneavoastră. Acum, haideți să începem pregătirea acestui desert delicios!
Ingrediente pentru aluat:
- 5 ouă
- 1,5 căni de zahăr (270 g)
- 1 pliculeț de zahăr vanilat (8 g)
- 1 cană de ulei (200 ml)
- 1 iaurt (220 g)
- 3 linguri de cacao (45 g)
- 2 căni de făină (250 g)
- 1 plic de praf de copt (16 g)
- un praf de sare
Prepararea aluatului:
Într-un bol, spargeți ouăle, adăugați zahărul și zahărul vanilat și bateți până când amestecul devine pufos și deschis la culoare.
Apoi adăugați uleiul și iaurtul și amestecați bine. Urmează cacaoa, făina amestecată cu praful de copt și sarea. În final, amestecați totul cu un tel sau mixer până când obțineți un aluat omogen.
Turnați aluatul rezultat în forma de chec unsă cu unt și ușor tapotați forma pentru a distribui uniform aluatul.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 55 de minute. După ce se coace, lăsați să se răcească puțin și puneți în frigider pentru 15 minute.
Altele:
- unt – pentru uns forma de chec
Pentru glazura de ciocolată:
- 1,5 căni de lapte (300 ml)
- 4 linguri de zahăr cristalin (60 g)
- 4 linguri de ulei vegetal (50 ml)
- 2 linguri de cacao (30 g)
- 100 g ciocolată
Pentru decor:
- 100 g ciocolată topită
Glazura:
Într-o cratiță mică, puneți laptele, zahărul, uleiul, cacaua și adăugați ciocolata. Amestecați bine și puneți cratița pe aragaz. Amestecați continuu până când ciocolata se topește complet.
După 15 minute, scoateți checul din cuptor și turnați glazura obținută deasupra. Lăsați să se răcească timp de 15 minute, apoi răsturnați-l cu ajutorul unei farfurii pe cealaltă parte și turnați ciocolata topită deasupra.
Serviți cu multă dragoste!
Pofta buna!