Checul cu brânză de vaci și coacăze negre este un desert delicios, pufos și foarte ușor de preparat. Această prăjitură este perfectă pentru cei care doresc un desert simplu, dar plin de arome.
Cu ingrediente la îndemână și un proces de gătire rapid, acest chec va deveni cu siguranță unul dintre deserturile tale preferate.
Ingrediente:
- Brânză de vaci: 250 g
- Ouă: 3 bucăți
- Smântână: 100 g
- Griș: 1 cană
- Zahăr: 1 cană
- Zahăr vanilat: 1 linguriță
- Praf de copt: 1,5 lingurițe
- Amidon de cartofi: 1 lingură
- Coacăze negre: 1 cană
Mod de preparare:
Într-un bol, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat și smântâna. Folosiți un blender pentru a omogeniza bine toate ingredientele.
Adăugarea grișului: Adăugați grișul în amestec și amestecați bine. Lăsați aluatul să stea pe masă timp de 15 minute pentru ca grișul să se umfle.
Într-un bol separat, amestecați amidonul cu coacăzele negre. Dacă folosiți fructe congelate, acestea sunt ideale pentru această rețetă.
Asamblarea: Ungeți forma de copt cu ulei vegetal. Turnați aluatul în formă în trei etape, alternând cu straturi de coacăze negre între ele.
Coacerea: Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 1 oră.
După ce checul s-a răcit, scoateți-l din formă și presărați-l cu zahăr pudră pentru un aspect elegant.
Checul se servește de minune cu smântână, care completează perfect combinația de griș, brânză de vaci și coacăze negre.
Poftă bună!
Cateva sfaturi:
Dacă nu aveți la îndemână coacăze negre proaspete, cele congelate sunt o alternativă excelentă. Asigurați-vă că le amestecați cu amidon înainte de a le adăuga în aluat, pentru a preveni lăsarea sucului în timpul coacerii.
Este important să lăsați amestecul cu griș să stea timp de 15 minute înainte de coacere. Acest pas ajută grișul să absoarbă lichidul și să se umfle, oferind desertului o textură mai pufoasă.
Pentru a obține un mannik perfect copt, mențineți temperatura cuptorului la 170°C și verificați prăjitura după 50 de minute. În funcție de cuptor, timpul de coacere poate varia ușor.