Cele mai bune chiftele de post – cu ciuperci și legume
Vezi cum poti sa prepari niste chiftelute de post, cu ciuperci, foarte gustoase si potrivite pentru mesele din timpul perioadei de post. Este o reteta sanatoasa dar si economica.
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci Champignon
- 2 cartofi medii, 1 morcov
- 4 catei de usturoi, patrunjel verde, marar
- Sare, 4 linguri pesmet, ulei, piper
Eu am folosit ciuperci din conserva dar puteti folosi orice altfel de ciuperci (ex. hribi) insa trebuie sa fie fierte pentru a iesi chiftelutele mai fragede.
Mod de preparare:
- Mai intai trebuie sa punem cartofii la fiert, in coaja – cand sunt fierti, se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Se paseaza si se face un piure.
- Ciupercile se dau prin masina de carne sau blender, la fel si legumele, patrunjelui si mararul se toaca fin, sare si piper – se amesteca si se adauga pesmetul – daca este o compozitie mai umeda, se mai adauga 1 lingura de pesmet
- Se amesteca bine si se pune la frigider pentru 20 de minute
- Se incinge o tigaie cu ulei si se formeaza chiftelele (rotunde sau plate) – se prajesc pe ambele parti si se scot la racit pe un servetel absorbant
Se pot servi cu piure, mamaliga sau muraturi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru cele mai noi și gustoase rețete!