Dacă sunteți în căutarea unui desert ușor de pregătit, care să fie atât pufos, cât și delicios, acest cel mai pufos desert cu cireșe sau vișine este alegerea perfectă.
Cu o textură fină și fructe proaspete care adaugă o notă acrișoară, acest desert se prepară rapid și este ideal pentru orice moment al zilei.
Fie că îl serviți la o ocazie specială sau doar pentru o răsfățare dulce, acest desert va deveni cu siguranță preferatul familiei.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 150 g zahăr
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 200 ml ulei
- 200 ml iaurt
- 300 g făină
- 1 plic praf de copt
- Zahăr pudră pentru decor
- fructe
Mod de preparare:
Spălați și curățați cireșele sau vișinele de sâmburi – daca sunt proaspete insa cum nu avem mereu la dispozitie fructe proaspete, sunt perfecte si cele congelate (le puteti pune direct congelate – date prin faina). Puteti folosi orice tip de fructe vreti.
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pregătiți o tavă (aproximativ 30×25 cm) ungând-o cu ulei și presărând făină – sau puteti folosi hartie de copt.
Bateți albușurile spumă până obțineți un amestec tare, apoi adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat, mixând în continuare.
Încorporați gălbenușurile unul câte unul, continuând să amestecați.
Adăugați uleiul, iaurtul, și făina amestecată cu praful de copt, amestecând ușor cu o spatulă sau lingură de lemn.
Turnați compoziția în tavă, apoi distribuiți uniform fructele deasupra.
Coaceți prăjitura timp de 30-40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Lăsați desertul să se răcească complet, apoi presărați zahăr pudră înainte de servire.
Savurați acest desert pufos și răcoritor!
Cateva sfaturi:
Dacă folosești vișine sau cireșe din compot, asigură-te că sunt bine scurse înainte de a le pune în aluat pentru a preveni înmuierea excesivă a prăjiturii.
După ce o scoți din cuptor, lasă prăjitura să se răcească bine înainte de a o tăia, astfel va avea o consistență mai fermă și se va tăia mai ușor.
Pentru o coacere uniformă și o textură pufoasă, este important să preîncălzești cuptorul la temperatura indicată (200°C).