Cel mai bun tort de post – are un aspect plăcut și un gust ușor picant

Daca tii post, dar totusi vrei sa-ti surprinzi papilele gustative cu un desert delicios si picant, incearca aceasta reteta. Ai nevoie doar de putin timp liber si cateva ingrediente.

Ingrediente pentru blat:

  • 280 gr faina de grau, 70 gr zahar
  • 4 linguri cacao, coaja de la jumatate de portocala
  • 250 ml suc de portocale, 1 lingura bicarbonat de sodiu
  • Un varf pudra de ardei Cayenne, 50 ml ulei

Ingrediente pentru crema:

  • 400 ml suc de portocale, 400 gr ciocolata amaruie de post
  • 400 gr tahini, 50 gr miere de albine
  • Coaja rasa de la o portocala
  • Un varf pudra de ardei Cayenne

Mod de preparare:

Amestecam intr-un bol incapator faina de grau, zaharul, cacao, pudra de ardei Cayenne si coaja de portocala.Praful de copt il dizolvam in sucul de portocale proaspat stors. Amestecam bine si adaugam uleiul.Adaugam apoi amestecul rezultat in bolul cu ingrediente uscate.

Amestecam bine cu un tel. Turnam aluatul obtinut intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt.Coacem aluatul timp de 40 de minute la o temperatura de 180 grade. Lasam blatul copt in tava timp de de 15 minute, apoi il scoatem si-l lasam sa se raceasca.

Inte timp, pregatim crema. Incalzim sucul de portocale. Rupem ciocolata in bucatele si o adaugam in vasul cu suc de portocale. Amestecam pana se dizolva complet. Adaugam mierea de albine, coaja de portocale, tahini si pudra de ardei Cayenne.

Amestecam bine pana obtinem o crema omogena. Lasam crema sa se raceasca usor apoi o punem la frigider petru cateva minute.

Taiem blatul rece in 3 parti egale. Punem primul blat in tava cu inel detasabil. Intindem 1/3 din crema peste primul blat. Acoperim cu cel de-al doilea blat. Adaugam jumatate din crema ramasa si o intindem uniform. La final adaugam ultimul blat si invelim intregul tort in crema.Punem tortul la frigider pentru cel putin 3 ore. Decoram tortul dupa propriul plac. Eu am folosit cacao, nuca de cocos si felii de portocale. Pofta buna si spor la gatit!