Crema besciamella este originara bucatariei frantuzesti si italiene, dar extrem de folosita si in lumea anglo-saxona fiind denumita: the white sauce!

Una dintre specialitatile renumite in care aceasta crema este elementul principal este lasagna sau paste la cuptor! Aceasta crema este foarte renumita pentru consistenta s-a, fiind folosita in toate restaurantele de prestigiu din intreaga lume!

Ingrediente:

  • 750 de ml lapte 150 de gr de faina alba de grau
  • 150 de gr de unt
  • 2 lingurite de delikat de legume
  • un varf de sare

Mod de preparare:

Se incepe prin a topi untul intr-o oala la foc mic, fara a se arde insa. Dupa ce s-a topit untul se adauga treptat faina cernuta, fara a se forma bule, dupa care se adauga laptele, si se amesteca continuu pana se obtine o crema moale.

Dupa ce toata compozitia s-a omogenizat se pune la bain-marine, pana se ingroasa si devine o pasta perfecta pentru a se modela. Se da la rece si se poate folosi pentru paste la cuptor, lasagna si multe alte specialitati.

Articolul precedentDesertul copilăriei noastre: budincă delicioasă de orez
Articolul următorCiorbă de fasole ca la mama acasă, tradițional românească
Sunt Anca, pasionată de gătit și mai ales de pregătit prăjituri de casă pentru cei dragi mie! Împărtășesc cu voi rețete delicioase și rapide, pentru mesele în familie, împreună cu cei dragi. Spor la gătit!