Cel mai bun blat pentru torturi și prăjituri – rețetă pas cu pas

Trebuie sa incerci o reteta foarte buna pentru un blat pufos de tort – este ideal sa folosesti aceasta reteta atunci cand vrei sa pregatesti o prajitura rapida. Se pregateste usor si va iesi un blat foarte pufos si bun.

Ingrediente:

  • 4 oua, 1 pahar zahar
  • 1 pahar faina, 1 plic zahar vanilat
  • 1\2 praf de copt

Mod de preparare

Se separa galbenusurile de albusuri – ouale trebuie sa fie reci, de la frigider. Se mixeaza albusurile pana devin o spuma mai ferma iar pentru o mixare mai buna, in albusuri se adauga un praf de sare.

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o compozitie mai cremoasa si mai deschisa la culoare. In compozitia rezultata se adauga jumatate de albusuri, se amesteca bine. Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt, treptat.

Atent se adauga albusurile ramase si se amesteca usor. Tava se acopera cu hartie de copt, se toarna aluatul si se coace 30-40 minute la temperatura de 180 grade. Blatul se lasa la racit si se taie in 2 sau 3 parti.

Blatul poate fi insiropat inainte de a fi folosit pentru prajituri sau torturi – depide de ce tip de crema veti folosi mai departe.

Daca vreti sa faceti 2 blaturi sau sa folositi o tava mai mare (de obicei se foloseste o tava de 24 sau 26 cm, rotunda, cu pereti detasabili) – trebuie sa schimbati cantitatea de ingrediente. Puteti adauga si cacao daca vreti sa obtineti un blat inchis la culoare.

Pofta buna!

Rețetă bonus – Rețeta clasică de cremă de ciocolată pentru prăjituri, ușoară și delicioasă!

Aceasta reteta de crema de ciocolata poate fi folosita la umplerea torturilor sau a diverselor prajituri. Se pregateste usor si este foarte buna. Pe siteul nostru gasiti mai multe retete de crema de ciocolata, vanilie, caramel, frisca sau lamaie. Toate se prepara in casa si sunt foarte bune.

Ingrediente:

  • 100 g ciocolata neagra (folositi ciocolata de calitate mai buna), 130 g unt
  • 70 g zahar pudra, 1 galbenus de ou
  • Zahar vanilat sau putina esenta de vanilie
  • un praf de sare

Mod de preparare:

Ciocolata se topeste si se lasa la racit. Se amesteca 1-2 minute untul (trebuie sa fie la temperatura camerei), sarea si zaharul vanilat. Treptat se adauga zahar pudra, amestecand continuu. Se adauga un galbenus. Se adauga ciocolata topita si se amesteca 3 minute pana se omogenizeaza complet.

Pofta buna!