Acest ceai este un bine cunoscut remediu în popor: a fost folosit secole de-a rândul pentru a trata bolile gastrointestinale, infecțioase, osoase și hepatice.
Efectul de eliminare a pietrelor se datorează faptului că rădăcina de pătrunjel stimulează producția de eliminare a urinei. Frunzele, de asemenea, au acțiune diuretică, însă rădăcina este mult mai eficientă în creșterea diurezei.
Pentru intestine și rinichi
Ceaiul de pătrunjel este un leac foarte bun pentru persoanele care suferă cu stomacul și care nu pot consuma crudități, cu toate că procesul de fierbere duce la scăderea concentrației de vitamine solubile în apă. În acest caz, fiertura de rădăcină de pătrunjel ajută la vindecarea tubului digestiv.
Ingrediente necesare și mod de preparare:
- 500 g rădăcină pătrunjel
- 500 ml apă
Dacă rădăcinile de pătrunjel sunt de la o sursă de încredere sau direct din grădină, nu se mai curăță de coajă. Se spală bine cu o periuță și se toacă mărunt. Se pun într-o cratiță la fiert, în apă. Când apa începe să clocotească, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 20 de minute.
Se strecoară și se bea ceaiul cald. Se administrează întreaga cantitate pe parcursul unei zile, preferabil între mese, întrucât scade apetitul.
Academicianul Ovidiu Bojor recomandă prepararea decoctului din 50 g de rădăcină de pătrunjel și 1 L de apă, prin fierbere de 20 de minute. Se consumă 2-3 căni pe zi și se poate adăuga și un pic de miere.
Stimulează funcția rinichilor și ajută la eliminarea pietrelor mici sau a nisipului la rinichi.
Totodată, acest ceai este benefic și în caz de durere de stomac sau intestine și este recomandat și persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare. Se fac 4 cure pe an pentru a menține vasele de sânge curate de depuneri de grăsime.
Pătrunjelul are capacitatea de a regenera pereții arteriali și de a păstra elasticitatea vaselor de sânge. Este bogată în vitamina C, fier și în proteine. De asemenea, conține și sulf, iod, mangan, cupru, ulei volatil și magneziu. Are efecte tonice și stimulente la nivel general și la nivelul sistemului nervos.
Salata de frunze sau de rădăcini de pătrunjel, precum și sucul și ceaiul sunt utile în afecțiuni precum:
Pătrunjelul este recunoscut pentru proprietățile sale nutritive și benefice în diverse afecțiuni:
Anemie: Datorită conținutului său înalt de fier și vitamina C, care ajută la absorbția fierului, pătrunjelul poate fi util în combaterea anemiei.
Rahitism: Fiind o sursă bună de vitamina D și calciu, pătrunjelul poate sprijini sănătatea oaselor, ajutând la prevenirea sau tratamentul rahitismului.
Acid uric crescut: Pătrunjelul are proprietăți diuretice, ajutând la eliminarea acidului uric din organism și prevenind guta și alte tipuri de inflamații.
Colici abdominale: Pătrunjelul poate ajuta la relaxarea mușchilor netezi ai tractului gastrointestinal, reducând simptomele de colici.
Astm bronșic: Pătrunjelul conține antioxidanți și antiinflamatoare naturale care pot ajuta la reducerea inflamației căilor respiratorii.
Infecții ușoare: Cu proprietățile sale antibacteriene și imunostimulatoare, pătrunjelul poate contribui la ameliorarea și prevenirea infecțiilor ușoare.
Astenie: Ca sursă de vitamine și minerale, pătrunjelul poate fi revitalizant și energizant pentru persoanele care suferă de oboseală sau slăbiciune generală.
Anorexie: Pătrunjelul stimulează apetitul și secrețiile gastrice, putând fi de ajutor în caz de anorexie.
Meteorism: Prin îmbunătățirea digestiei și efectul carminativ, pătrunjelul poate reduce balonarea și gazele intestinale.
Edeme la picioare (umflături): Efectul său diuretic poate ajuta la reducerea retenției de lichide care cauzează umflături la nivelul picioarelor.
Edeme cardiorenale: Prin îmbunătățirea funcției renale, pătrunjelul poate contribui la eliminarea excesului de lichide în cazurile de insuficiență cardiacă sau renală.
Retenție de apă: Același efect diuretic al pătrunjelului ajută la eliminarea excesului de apă din organism.
Tulburări menstruale: Consumul de pătrunjel poate ajuta la reglarea ciclului menstrual și la ameliorarea simptomelor asociate.
Înainte de a utiliza pătrunjelul pentru oricare dintre aceste afecțiuni, este important să consultați un medic, deoarece poate interacționa cu anumite medicamente și nu este potrivit pentru toate persoanele, de exemplu pentru cele gravide sau care alăptează.