Cea mai delicioasă și cremoasă tartă cu căpșuni smântână și vanilie. O reteta de sezon, excelenta. Recomand sa cumparati capșuni de casă, deoarece gustul și aroma lor este cu totul deosebită.
Haideti sa vedem in continuare ce ingrediente ne trebuie și cum se prepară aceasta tartă delicioasă.
Ingrediente:
- 400 g făină
- 100 g zahăr
- 20 g zahăr vanilat
- 120 g unt
- 2 ouă
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente umplutură:
- 300 ml smântână
- 20 g amidon
- 120 g zahăr
- 2 ouă
- 300 g căpșuni
Mod de preparare:
1. Pentru început, pregătim aluatul. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm praful de copt și amestecăm. Separat, batem ouăle cu zahăr.
2. Adăugăm untul topit în compoziția de ouă. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina cu praful de copt și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 30 de minute.
3. Cu ajutorul unui blender, amestecăm toate ingredientele pentru umplutură, în afară de căpșuni.
4. Spălăm și curățăm căpșunile.
5. Întindem aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Pe deasupra, turnăm compoziția pregătită anterior iar la final decorăm cu căpșuni.
6. Coacem tortul la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute. Poftă bună si in continuare va voi scrie cateva dintre principalele beneficii ale capsunelor.
Ajută la menţinerea unei vederi sănătoase.
Proprietăţile antioxidante ale căpşunilor previn apariţia cataractei, iar compoziţia mare de vitamine protejează împotriva radiaţiilor solare şi îmbunătăţeşte corneea şi retina. Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Stockholm, vitamina C în doze exagerate ar putea creşte riscul dezvoltării cataractei în cazul femeilor peste 65 de ani, dar numai dacă sunt preluate din suplimente şi nu din fructe sau legume.
Luptă împotriva cancerului.
Căpşunile conţin antioxidanţii luteină şi zeaxantină şi acid elagic, o fitochimicală extrem de benefică. “A fost demonstrat că acidul elagic are proprietăţi anti-cancer”, a declaratt Madeleine Edwards.
Întârzie apariţia ridurilor.
Vitamina C găsită în căpşuni produce colagen, benefic pentru păstrarea elasticitiăţii pielii. Iar conform cercetătorilor Universităţii Hallym din Coreea de Sud, acidul elagic previne distrugerea colagenului şi inflamarea pielii, acestea fiind principalele cauze ale apariţiei ridurilor.