Imi plac cartofii. De curand am descoperit aceasta reteta de cartofi umpluti cu legume si piept de pui. Cand am incercat-o prima data mi-am dat seama ca aceasta mancare va face parte din meniul meu saptamanal. Daca ar fi dupa mine as manca zilnic cartofi umpluti.
Ingrediente:
- Jumatate piept de pui, 11 cartofi mari
- 1 ceapa, 1 ardei rosu
- 150 gr ciuperci, 150 gr cascaval, 4 linguri ketchup picant
- 1 lingura condimente de cartofi, 1 lingura condiment pentru gyros
- Sare, boia de ardei
- Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Decojeste cartofii si spala-i. Scobeste-i apoi, facand o gaura adanca in mijlocul lor.
Aranjeaza cartofii pe o tava tapetata cu hartie de copt. Condimenteaza-i cu condimente pentru cartofi si sare. Coace cartofii timp de 30 de minute la o temperatura de 180 grade.
Taie pieptul de pui, in bucatele mici.
Condimenteaza bucatile de piept cu condimente pentru Gyros, boia de ardei si sare. Pune o tigaie cu ulei pe foc. Cand uleiul se incinge, pune bucatile de piept la prajit.
Decojeste ceapa si toac-o marunt. Caleste-o in ulei fierbinte. Adauga apoi in tigaie, ardeiul si ciupercile taiate marunt.
Condimenteaza cu sare si piper. La final, adauga si carnea prajita in tigaia cu ceapa.
Adauga apoi ketchup-ul iute. Amesteca bine.
Umple cartofii copti cu umplutura pregatita anterior. Presara cascaval deasupra.
Introdu din nou tava cu cartofi in cuptorul preincalzit si coace-i pana se topeste cascavalul.
Cand cartofii sunt gata, se scot din cuptor si se asaza pe farfurie. Se consuma cat sunt calzi. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
