Cartofii la cuptor cu usturoi sunt o garnitura excelenta pentru fripturi sau pentru peste insa poti face chiar si un fel de mancare foarte bun. Aceasta reteta este una foarte gustoasa, cartofii vor iesi crocanti pe exterior si foarte fini si cremosi in interior iar sosul de smantana completeaza perfect acest fel de mancare.
Din punctul meu de vedere, sunt un tip de mâncare gustos, sănătos și foarte ușor de făcut. Am încercat de-a lungul timpului mai mulre rețete de cartofi la cuptor iar aceasta a rămas preferata mea datorita simplității și motului în care se pastrează și combină aromele.
Ingrediente cartofi la cuptor cu usturoi:
- 10 cartofi mai mari, 70 ml ulei de floarea soarelui
- Chilli, piper, coriandru, amestec de ierburi uscate (dupa gustul fiecaruia)
- Ceapa verde tocata marunt (optional), 2-3 căței de usturoi marunțiți
- Sare dupa gust.
Ingrediente pentru sos:
- 150-200 gr de smântână, 3 căței de usturoi,
- Marar tocat marunt,
- sare și piper după gust.
Mod de pregatire:
Cartofii se spala foarte bine pentru ca ii vom gati in coajă (daca nu va plac, îi puteti curata). Dupa ce i-ati spalat, cartofii se sterg bine si se taie in 4 sau in 6 (pe lung), depinde cat de mare este cartoful.
Cartofii taiati se pun intr-un bol si se amesteca cu restul ingredientelor (fara ceapa si usturoi) si se lasa 10 minute.
Intr-o tava, punem hartie de copt, ungem cu ulei si punem cartofii – îi distribuim uniform – tot ce ramane in bol, punem peste cartofi.
Punem tava la cuptor pentru 45-50 de minute la 180 grade iar intre timp putem prepara sosul de smantana. Intr-un bol punem smantana, usturoiul pisat, sare, piper, marar tocat fin si se amesteca bine.
Cand sunt gata se pune ceapa si usturoiul dar puteti presara si putin marar sau patrunjel tocat marunt, se lasa cateva minute si se poate servi.
Poftă bună! Vă mulțumesc că ați încercat rețeta mea de cartofi la cuptor cu usturoi și vă rog să-mi scrieți pe facebook sau aici orice feedback, întrebări și eventuale sugestii de îmbunătățire.
