Cartofi gratinati la cuptor

Ingrediente

  • 3-4 cartofi mari
  • 3 oua
  • 1 pahar de 250-300 g de smantana
  • 250 g de cascaval ras
  • sare, piper

Mod de preparare

  1. Curatati cartofii si ii puneti la fiert timp de 20-30 minute.
  2. Ii scoateti inainte sa se sfarame si ii lasati la racit complet
  3. Bateti ouale cu smantana, sare si piper si adaugati jumatate din cascavalul ras.
  4. Taiati cartofii felii de 1-2 cm grosime si ii asezati intr-un vas de cuptor unsa cu putin ulei, inclusiv marginile.
  5. Dupa ce ati asezat un strat gros de cartofi turnati peste ei jumatate din cantitatea de oua si smanatana.
  6. Asezati inca un rand de felii de cartofi si completati cu cealalta jumatate de compozitie.
  7. Mai pastrati cateva felii pe care se asezati intr-un strat foarte subtire deasupra, peste care presarati restul de cascaval ras.
  8. Lasati cartofii la cuptor timp de cel putin 30 minute la foc mediu, iar cand partea de deasupra este bine rumenita opriti cuptorul.

Cartofii „frantuzesti” asa cum unii obisnuiesc sa le spuna, se servesc calzi.

Pofta buna!