Cartofi evantai – crocanți și aurii, umpluți cu șuncă și brânză
Descoperiți magia unui preparat simplu, dar irezistibil – cartofi crocanți și aurii în formă de evantai, umpluți cu șuncă și brânză, care vor deveni rapid unul dintre felurile voastre preferate.
Cartofii crocanți sunt combinați cu șuncă și brânză, care le conferă o aromă deosebită. Ideal pentru o seară relaxantă în fața televizorului sau o cină rapidă după o zi lungă de muncă. Dacă îi combinați cu dressingul vostru preferat, vor deveni de neratat!
Ce vom avea nevoie:
- 1 kg cartofi
Pentru amestecul de uns:
- 100 ml ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță usturoi uscat măcinat
- 1 linguriță paprika dulce măcinată
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță pătrunjel uscat
Pentru umplutură:
- felii de șuncă (după nevoie)
- felii de brânză (după nevoie)
Cum procedăm:
Tăiați cartofii noi în incizii fine, dar nu complet, pentru a forma o structură de evantai, și așezați-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, punându-i frumos unul lângă altul.
Amestecul pentru ungere:
Într-un bol, adăugați uleiul de măsline și asezonați-l cu sare, usturoi uscat măcinat, paprika dulce măcinată, piper negru măcinat și pătrunjel uscat – amestecați bine.
Ungeți cartofii cu amestecul obținut, inclusiv interiorul, și coaceți-i în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 35-40 de minute, până devin aurii și crocanți.
După ce s-au copt, scoateți tava cu cartofi din cuptor și umpleți-i alternativ cu felii de brânză și felii de șuncă. Apoi, puneți-i din nou în cuptor pentru încă 5 minute.
Cartofii crocanți și aurii în formă de evantai, umpluți cu șuncă și brânză, se servesc cu dragoste alaturi de cei dragi.
Pofta buna!
Pentru un gust și mai intens, puteți adăuga un strop de ulei de trufe sau ierburi proaspete, precum rozmarin sau cimbru, în amestecul de ungere.
Dacă doriți ca brânza să se topească uniform, folosiți brânză cu un punct de topire mai ridicat, cum ar fi mozzarella sau gouda.
Serviți cartofii cu un sos de iaurt sau smântână pentru a echilibra gustul lor crocant și delicios.