Cartofi dulci copti


Cartofii dulci, un aliment foarte popular in alte tari, ajung azi si pe mesele noastre si descoperim multe motive pentru care ar trebui sa-i consumam. Pe langa carbohidrati, cartoful dulce contine foarte multi antioxidanti, fibre, zaharuri naturale si carotenoizi. De la garnituri simple, pana la aperitive, supe sau chiar placinte, cartoful dulce isi face loc cu usurinta pe masa noastra.

Ingrediente

  • 2-3 cartofi dulci
  • 50 g ulei de masline
  • sare, piper
  • rozmarin

Mod de preparare

  1. Curatati cartofii si ii taiati bucatele, putin mai mari decat ca cele pentru piure.
  2. Dupa 5 minute scoateti cartofii din apa si ii lasati la scurs.
  3. Turnati sare, piper, ulei si rozmarin, amestecati bine cubuletele de cartofi si le asezati intr-o tigaie incinsa.
  4. Lasati cartofii la copt si ii intoarceti, astfel incat sa fie rumeniti pe toate partile.

Garnitura de cartofi dulci se poate servi cu peste, carne de pui sau doar cu un sos cremos de iaurt, verdeata si usturoi.

Pofta buna!