Cartofi cu ardei și usturoi la cuptor- un preparat atât de gustos, încât se topește în gură

cartofi cu ardei si usturoi reteta

Dacă nu știi ce să mai gătești la masa de prânz, încearcă această rețetă de cartofi cu ardei și usturoi la cuptor. Este foarte simplă, dar extrem de gustoasă. De fapt, acest preparat este atât de bun încât se topește în gură.

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi, 2 linguri ulei
  • Sare și piper negru măcinat (după gust)
  • 2 ardei roșii, 2 căței de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel, 250 gr mozzarella
  • 200 gr smântână  sau smântână de gătit

Mod de preparare:

Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm bine și-i tăiem în jumătate, pe lungime. Prăjim cartofii în ulei timp de aproximativ 5 minute pe toate părțile, la foc mic, apoi îi scoatem și presărăm deasupra sare și piper negru măcinat.

Cât timp cartofii se prăjesc pornim cuptorul la 200 grade C.

Spălăm ardeii, îi tăiem în jumătate, le scoatem semințele și-i tocăm cât mai mărunt posibil. Decojim cățeii de usturoi, îi zdrobim și-i amestecăm cu ardeii tocați. Clătim bine pătrunjelul și îl tocăm mărunt. Tăiem mozzarella în cuburi mici.

Aranjăm cartofii pe o tavă de copt, cu partea plană orientată în sus. Amestecăm ardeii, pătrunjelul, mozzarella și smântâna și adăugăm sare și piper negru măcinat. Punem câte puțin din acest amestec pe fiecare jumătate de cartof.

cartofi cu ardei si usturoi mod preparareBăgăm tava cu cartofi în cuptorul preîncălzit la 200 grade și-i coacem timp de aproximativ 30 de minute, până când mozzarella se topește complet și capătă o culoare maro aurie.

cartofi cu ardei si usturoi ingredienteScoatem apoi cartofii din cuptor, îi punem în farfurii și îi servim cu salată de legume. Poftă bună alături de cei dragi și spor la gătit!