Carne tocata in foietaj

Astăzi îți recomand să încerci carnea tocată în foi de plăcintă. Rețeta este destul de simplă, deci nu trebuie să stai cu orele în bucătărie pentru a pregăti acest preparat. Lista cu ingrediente și modul de preparare sunt prezentate în rândurile de mai jos.

Ingrediente necesare:

  • 4 foi de plăcintă
  • 500 gr carne de vită tocată, 1 ceapă mare
  • 1/4 legătură de pătrunjel, 1 linguriță sare
  • 1 linguriță boia, 1 linguriță piper negru măcinat
  • 3 linguri ulei de măsline

Ingrediente pentru sosul de iaurt:

  • 1 pahar iaurt
  • 4 căței de usturoi, sare

În plus:

  • 250 ml apă
  • 125 ml ulei
  • 1 lingură unt, 1 lingură boia de ardei iute

Mod de preparare:

Punem într-un bol carnea tocată, adăugăm pătrunjelul tocat, ceapa tăiată mărunt, boiaua, sarea și piperul negru măcinat.Carne tocata in foietajTurnăm uleiul de măsline și amestecăm bine cu mâinile. Împărțim apoi amestecul de carne tocată în 4 părți egale.

Turnăm într-un bol 250 ml apă și 125 ml de ulei și amestecăm.Carne tocata cu foietajCu acest amestec, ungem o foaie de plăcintă și începem să adăugăm carnea tocată aproape de o margine a aluatului. Rulăm apoi aluatul, începând din partea în care am pus aluatul. Procedăm la fel și cu celelalte 3 foi de aluat.Carne tocata in foietajTăiem apoi cele 4 rulouri cu carne tocată în mai multe bucăți și le punem într-o tavă de copt, pe verticală.Carne tocata rulouriLe ungem cu același amestec de apă și ulei și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru aproximativ 25 de minute.

Între timp, pregătim sosul. Adăugăm în bolul cu iaurt, cățeii de usturoi dați pe răzătoare și sarea și amestecăm bine.

Punem untul într-o tigaie pe aragaz, iar când se topește adăugăm boiaua de ardei și amestecăm. După ce rulourile cu carne tocată s-au copt suficient, le punem pe o farfurie și turnăm peste ele sosul de iaurt.Carne tocata cu foietaj si sosAdăugăm apoi și sosul de unt cu boia. Putem presăra pătrunjel verde deasupra înainte de servire. Poftă bună și spor la gătit!

Articolul precedentBărcuțe Cu Brânză Și Cârnați – Trebuie Neapărat Să Le Încerci!
Articolul următorPrăjitură Simplă Și Pufoasă În Mai Multe Culori – Rețetă Rapidă Și Ușoară
Bună! Dacă te pot ajuta cu vreo informație despre vreo rețetă postată de mine aici, nu ezita să mă contactezi. Mă găsești aici sau pe facebook și de obicei răspund foarte repede.