Carne de porc în sos de muștar – după ce vei încerca această rețetă, doar așa vei găti carnea de porc

Am primit o noua reteta de la soacra mea: carne de porc in sos de mustar. Am incercat-o imediat si am fost tare incantata de ceea ce a iesit. Iti recomand sa o incerci si tu daca vrei sa prepari cea mai gustoasa carne de porc.

Ingrediente:

  • 1 kg carne de porc
  • 6 linguri mustar iute (sau 3 linguri mustar clasic si 3 linguri mustar iute)
  • 1 lingura miere de albine
  • Rozmarin, sare, piper, ardei iute
  • 3-4 catei de usturoi, 1 ceapa rosie taiata felii, putina apa

Mod de preparare:

Cel mai bine este sa lasi carnea la marinat peste noapte. Spal-o bine, usuc-o, cresteaz-o usor si las-o la marinat timp de 24 de ore.

Pentru a pregati marinada, amesteca 6 linguri de mustar iute cu o lingura de miere, sare, piper si ardei iute. De asemenea, adauga si putina apa la marinata.

Curata usturoiul si taie-l in bucati mici. Pune usturoiul taiat sau tocat in locurile in care ai taiat carnea, asa cum vezi in imaginea de mai jos.Toarna marinata peste carne. Adauga felii de ceapa rosie in jurul carnii. Presara carnea cu rozmarin. Baga vasul cu carne in frigider si lasa-l acolo peste noapte.A doua zi, scoate carnea din frigider si incalzeste cuptorul. Acopera carnea cu inele de ceapa si pune-o in cuptor, cand acesta a ajung la temperatura setata. Acopera vasul cu o folie de aluminiu. Dupa 40 de minute, indeparteaza folia si mai lasa carnea in cuptor pentru inca 1.5-2 ore.

Carnea de porc in sos de mustar poate fi servita cu o salata. Este o mancare simpla, dar foarte aromata. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!